کارخانه های لبنی کالیفرنیا برای محافظت از گله ها در برابر آنفولانزای پرندگان تلاش می کنند

در اوایل بهار امسال، دامداران کالیفرنیا به کاهش چشمگیر تولید شیر در تگزاس، نیومکزیکو، آیداهو، اوهایو، کانزاس و میشیگان اشاره کردند. چند هفته بعد، اخباری منتشر شد مبنی بر اینکه چندین گله در آن ایالت ها، و همچنین در کارولینای شمالی، به آنفولانزای پرندگان مبتلا شده اند – همان گونه ای که جمعیت پرندگان را در سراسر جهان ویران کرده و توانایی هشدار دهنده ای برای پریدن روی پستانداران از خود نشان داده است.

برای جلوگیری از عفونت در گله های محلی، مقامات کالیفرنیا و سایر کشورها محدودیت هایی را برای واردات گاو از ایالت های آسیب دیده اعمال کرده اند، در حالی که وزارت کشاورزی آمریکا از مدیران دام خواسته است تا جابجایی گاو را تا حد امکان به حداقل برسانند.

اگرچه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده بر این باور است که خطر فعلی برای عموم مردم کم است، اما این توسعه کشاورزان لبنیات را متحیر کرده است. گاوهای شیری در ایالات متحده قبلاً هرگز به ویروس آنفولانزای پرندگان H5N1 آلوده نشده بودند.

مایکل پین، محقق و هماهنگ‌کننده موسسه غربی ایمنی و امنیت غذایی در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، گفت: «هیچ‌کس این را پیش‌بینی نمی‌کرد.

دانشمندان و مقامات بهداشتی در سراسر جهان سال هاست که شیوع این ویروس را دنبال می کنند.

از سال 2021، صدها میلیون پرنده اهلی را کشته و بیش از 48 گونه از پستانداران از جمله انسان و همچنین پرندگان وحشی بی شماری را آلوده کرده است. همچنین برای برخی از پستانداران معمولی مانند فیل‌ها و شیرهای دریایی در آمریکای جنوبی و همچنین حیوانات در قفس و پرورش‌دهی در اروپا کشنده است.

با این وجود، شیوع بیماری در بین گاوهای شیری شوک شدیدی بود.

علاوه بر عفونت گاو، یک کشاورز در تگزاس که در تماس نزدیک با گاوهای شیری آلوده بود نیز آلوده شد اما فقط علائم خفیفی را تجربه کرد. این دومین مورد شناخته شده عفونت انسانی در ایالات متحده بود.

با وجود شکل خفیف بیماری کشاورزی، چشم انداز عفونت های بیشتر نگران کننده است.

سورش کوچیپودی، استاد و رئیس دپارتمان بیماری‌های عفونی و میکروبیولوژی دانشگاه پیتسبورگ، گفت: «روند نگران‌کننده چندین ایالت که عفونت‌های گاو را گزارش می‌کنند، احتمال قرار گرفتن در معرض بیشتر انسان را افزایش می‌دهد.» این می تواند خطر سازگاری بیشتر ویروس را افزایش دهد و به طور بالقوه انتقال انسان به انسان را تسهیل کند.

حامیان بهداشت عمومی، زیست شناسان و اپیدمیولوژیست ها می گویند دلایل متعددی وجود دارد که چرا شیوع گاو باعث تعجب کشاورزان و مسئولان شده است.

کوچیپودی گفت، اولاً، اگرچه در گذشته عفونت‌های پراکنده گاو از طریق گونه‌های دیگر آنفلوانزا وجود داشته است، اما هیچ آنفولانزای پرندگان دیگری توانایی حرکت بین گاوها و سایر نشخوارکنندگان را ایجاد نکرده است.

او گفت: این شگفت انگیز بود. “کاملا بی سابقه.”

و دوم، هیچ سازمان فدرال یا ایالتی مسئول نظارت بر این بیماری نیست – بیماری که حیات وحش، کشاورزی و سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار می دهد. برخی از کارشناسان می گویند این یک روش ناقص است، شبیه به ویروسی که چندین سازمان دولتی را در اینجا و جاهای دیگر تحت تأثیر قرار می دهد.

کوچیپودی گفت: «این یک مشکل اساسی در سیستم مانیتورینگ ما است، به ویژه وقتی صحبت از عفونت های نوظهور و مشترک بین انسان و دام مانند آنفولانزای پرندگان باشد. “این یک مشکل بهداشت عمومی، یک مشکل حیات وحش و یک مشکل حیوانات خانگی است”، که یک راه حل واحد بهداشت عمومی – راه حلی که هر سه عنصر را در بر می گیرد – واقعا می تواند از نظر مدیریت جمع آوری اطلاعات و اشتراک گذاری اطلاعات کمک کند.

به عنوان مثال، هنوز مشخص نیست که گاوها چگونه آلوده شدند، اما اگر کشاورزان مراقب پرندگان بیمار یا حیات وحش بودند و با آژانس های حیات وحش و دفاتر مزرعه آنها تماس می گرفتند، به گفته کارشناسان، عفونت می توانست مهار شود.

دپارتمان غذا و کشاورزی کالیفرنیا از کشاورزان می‌خواهد که پرندگان و پستانداران بیمار را تحت نظر داشته باشند و اقداماتی را برای حذف انسان‌دوستانه پرندگان مهاجر و آبی که ممکن است با گله‌های آن‌ها در تماس باشند و جلوگیری از لانه‌سازی آن‌ها در نزدیکی انجام دهند.

همچنین این نگرانی وجود دارد که این بیماری از طریق مدفوع پرندگان آلوده – مخلوطی از فضولات پرندگان، خوراک ریخته شده، پرها و سایر ضایعات خراشیده شده از کف گیاهان صنعتی مرغ و بوقلمون – که در غذای گاو در برخی از مزارع استفاده می شود، منتقل می شود. ایالات متحده. پین از دانشگاه کالیفرنیا دیویس گفت که در کالیفرنیا، ضایعات طیور در دمای بالا که ویروس‌ها را از بین می‌برد، تصفیه می‌شوند، بنابراین بعید است که این موضوع نگران‌کننده باشد.

این عمل در بریتانیا، اتحادیه اروپا و کانادا ممنوع است، جایی که ترس از شیوع بیماری جنون گاوی – بیماری جنون گاوی – این عمل را بسیار خطرناک کرده است.

علیرغم نگرانی های ابراز شده توسط برخی کارشناسان، مقامات کالیفرنیا می گویند تلاش های موجود برای پایش آنفولانزای پرندگان موثر است.

دامپزشک ایالتی آنت جونز گفت که او به طور یکپارچه با آژانس های مختلف ایالتی و فدرال مانند USDA کار می کند.

ما دامپزشکان و کارشناسانی در سراسر ایالت داریم که می توانند این آزمایشات اولیه را انجام دهند. و اگر مشکوکی وجود داشته باشد که ممکن است یک مشکل سلامت انسان وجود داشته باشد، ما همچنین با وزارت بهداشت عمومی کالیفرنیا که با بهداشت عمومی شهرستان و CDC ارتباط دارد، همکاری بسیار نزدیکی داریم. برای یک خارجی، به نظر می رسد مخفف سوپ است، درست است؟ اما برای یک خودی با تجربه، ما می دانیم.

جونز و دیگران در بخش های لبنی و کشاورزی می گویند که هیچ دلیلی برای هشدار عمومی یا نگرانی در مورد گاوهای آلوده به آنفولانزای پرندگان وجود ندارد.

آنها می گویند گاوهای آلوده به نظر می رسد واکنش خفیفی دارند و به سرعت بهبود می یابند. همچنین شیر پاستوریزه است، بنابراین اگر شیر گاو آلوده وارد سیستم شود، ویروس از بین می رود.

دیگران می گویند آنچه که آنها را بیشتر نگران می کند این است که “چه اتفاقی می افتد”.

جی گفت: «ما می‌خواهیم با آنچه در حال وقوع است مقابله کنیم تا از اتفاق بدتری جلوگیری کنیم. اسکات وایز، استاد کالج دامپزشکی انتاریو و مدیر مرکز بهداشت عمومی و بیماری‌های جانوری در دانشگاه گوئلف. بدتر از آن، این ویروس در حال تبدیل شدن به ویروسی است که می تواند به راحتی بین افراد منتقل شود و می تواند باعث بیماری جدی شود.

به گفته کارشناسان، این بیماری در حال حاضر همه انتظارات را برآورده کرده است – از توانایی آن در آلوده کردن گونه های مختلف گرفته تا گسترش بین المللی و مدت زمان آن. کریستال هیث، دامپزشک منطقه خلیج و یکی از بنیانگذاران گروه حقوق حیوانات افتخار ما، گفت که ظاهر او در یک پستاندار پرورش داده شده در کارخانه باعث بررسی و نگرانی مضاعف می شود.

هیث گفت: “شما صدها، اگر نگوییم هزاران حیوان از نظر ژنتیکی مشابه دارید که در یک فضا زندگی می کنند، در زباله های یکدیگر ایستاده اند و روی یکدیگر نفس می کشند.” شانگری لا یک ویروس فرصت طلب است.

ویز گفت و هنوز مشخص نیست که این ویروس چقدر گسترده است یا چه مدتی گاوها را آلوده کرده است.

این واقعیت که ناظران شاهد کاهش تولید شیر در ایالت هایی بوده اند که اکنون به گله های آلوده شناخته شده اند، نشان می دهد که برخی ممکن است هفته ها یا ماه ها این مشکل را تجربه کرده باشند. ویز گفت و اگر علائم در گاوها و افراد به اندازه‌ای خفیف بود که نیازی به مراجعه به دامپزشک یا دکتر نباشد، می‌تواند گردش کند و شانس بیشتری برای ایجاد آن داشته باشد – از جمله یافتن میزبان پستانداران مبتلا به آنفولانزای انسانی و پرندگان، که به شما امکان می‌دهد دوباره با هم ترکیب کنید.

متیو هایک، دانشیار مطالعات محیطی در دپارتمان مطالعات زیست محیطی دانشگاه نیویورک، گفت که به همین دلیل است که بسیاری اکنون به دنبال خوک ها و خوک های کارخانه هستند. خوک‌ها کارخانه‌های کارآمد نوترکیبی آنفولانزا محسوب می‌شوند – عروق پستاندارانی که ویروس‌های آنفولانزای انسانی و پرندگان را با سهولت بالقوه کشنده مخلوط می‌کنند.

او گفت: “این نه تنها برای تولید مواد غذایی ما بلکه برای ایمنی ما به عنوان یک گونه مشکل دارد.”