مسکو — مقامات روز دوشنبه گفتند که حداقل 139 نفر در روسیه با علائم بوتولیسم در روزهای اخیر به دنبال مراقبت های پزشکی بوده اند. شیوع این بیماری می تواند به سالادهای آماده مرتبط باشد.
از طریق غذا منتقل می شود بوتولیسم یک بیماری نادر است که توسط یک سم ایجاد می شود توسط گونه ای از باکتری به نام کلستریدیوم بوتولینوم تولید می شود. خوردن غذای آلوده به این سم می تواند باعث فلج، مشکل در تنفس و گاهی مرگ شود. منابع متداول عبارتند از غذاهایی که به درستی نگهداری، نگهداری یا تخمیر شده اند.
علائم معمول بوتولیسم می تواند شامل درد شدید شکم، استفراغ، اسهال، تاری دید، خشکی دهان، مشکل در بلع یا صحبت کردن و علائم عصبی باشد.
آناستازیا راکووا، معاون شهردار این شهر روز دوشنبه به خبرگزاری دولتی روسیه تاس گفت: در مسکو، 121 نفر مشکوک به بوتولیسم به دنبال مراقبت های پزشکی بودند. وی افزود که وضعیت 55 نفر از مبتلایان وخیم و 30 نفر از آنها تحت مراقبت های ویژه هستند.
12 نفر به دلیل مشکوک بودن به بوتولیسم در نیژنی نووگورود، شهری در حدود 400 کیلومتری شرق مسکو، به دنبال مراقبت های پزشکی شدند. به گفته وزارت بهداشت منطقه، وضعیت 9 نفر از آنها وخیم است.
در کازان، شهری در حدود 700 کیلومتری شرق مسکو، 6 نفر با علائم بوتولیسم در بیمارستان بستری شدند.
به نظر می رسد مقامات بهداشتی حداقل برخی از موارد در مسکو را به دو برند سالاد آماده مرتبط می دانند. سازمان بهداشت روسیه Rospotrebnadzor فروش سالادها را روز شنبه متوقف کرد تا تحقیقات پس از گزارش اولین موارد مسمومیت انجام شود.
یک سرویس محبوب تحویل غذا، Kukhnya Na Rayone، که در مسکو، کازان و چندین شهر دیگر فعالیت می کند، یکی از سالادها را در منوی خود داشت. او در آخر هفته عملیات خود را به حالت تعلیق درآورد و در بیانیه‌ای آنلاین گفت که دیگر سالاد را که حاوی لوبیا کنسرو شده بود ارائه نمی‌کند و همچنین سایر غذاهای ارائه شده را بررسی خواهد کرد.
شعبه کازان Rospotrebnadzor و همچنین وزارت بهداشت نیژنی نووگورود گفتند که بیماران مستقر در این دو شهر سالاد تهیه شده توسط “Kukhnya Na Rayone” را خوردند.
مقامات نمی توانند با اطمینان بگویند که آیا سالادها واقعاً به بوتولیسم آلوده شده اند یا خیر. تحقیقات جنایی در جریان بود.